Enghien Noël (9,0%): Csinos küllemű üvegéből igen élénk, világos mézszínű, átlátszó folyadék tör elő határozott élesztősséggel és sebesen képződő habkoronával.
Tipikusan belga tripel illat, gabonával és a már előbb említett tömény élesztős sajátosságokkal, némi korianderrel és egy alkoholos fátyollal tetőzve a kellően pikáns ízvilág érdekében.
Telt ízek kezdenek kibontakozni ezután, színesebbé válik a kép, markánsan fűszeres, és kiadósan testes zamatok csipkézik ki a sör karakterét, mely alapvetően egy jól ismert hangulatot idéz, mégis remekül hajlamosít arra, hogy az ünnepi kiadáshoz dukáló jellegzetességeket véljünk felfedezni ízében; a téli hideg korianderes csípőssége, a zimankós komló súlya, és a hó puha, haraphatóan telt bársonyossága egyaránt felsejlenek lelki szemeink előtt, miközben e meghitt hangulatot varázsoló italt kortyolgatjuk.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése