Goose Island India Pale Ale

Goose Island India Pale Ale (5,9%): Az eddigi első Goose Island, amit volt szerencsém elfogyasztani, és a főzde neve alapján igen nagy presztízsű italként tartottam számon beszerzése során, mégis egy amerikai viszonylatban átlagos karakterisztikával felruházott sört láttam benne… egészen az első kortyok nyújtotta élmény bekövetkezéséig.

Világos réz színe telt, gazdag illatokat rejt, természetesen az aromakomlók alkotta gyantás, cukrozott, aszalt trópusi gyümölcsös koordináta-rendszer mentén, belekóstolva pedig önkéntelenül is elmormol egy imát az ember: "bárcsak nálunk is efféle lenne az alapsör".

Mély, komplex ízek, melyek ugyan távoli rokonságot mutatnak a duplabakoknál megfigyelhető ízvilággal, amiben a malátás édesség vastag kontúrvonalai képviselik a fő irányvonalat, egy efféle IPA esetében azonban azok mintegy kedves bevezetésként szolgálnak a grapefruitos, szegfűs kesernye helyreigazító jellegéhez. 

(Ratebeer link) 

Bear Republic Red Rocket Ale

Bear Republic Red Rocket Ale (6,8%): A korábban (még 2013-ban) kóstolt brit főzetek után bár javarészt elégedetten vetettem papírra a tapasztaltakat, egy Bear Republic Red Rocket Ale-hez hasonló sör esetében már az első korty után, sőt, talán már előtte is úgy éreztem, hazaérkeztem. Egy ilyen darabbal nem igazán nyúlhatunk mellé. 

Bronz színére vaskos, bézs hab telepszik, illata csak úgy árasztja magából a remekebbnél remekebb fenyőgyantás hangulatot idéző aromákat, melyek között ugyancsak megjelenik az édes tejkaramella, valamint a dió és dohány fűszerezettsége is. A scotch ale-ekre általában jellemző barley wine-szerű illatok ez esetben is erősen munkálkodnak, s az imperial stoutok egyik ismérveként említhető szivárványszínű összetettség is megfigyelhető egy efféle darabnál is, kissé visszafogottabb és komlóközpontú formában. 

Bársonyos, apró, de simogató buborékokkal megélénkített kortyok során nyerhetünk bebocsátást a fajsúlyos előadásra, amelyben a kekszes, enyhén whisky-s malátás alapokból egy izgalmasan sokszínű, mégis magabiztosan összeszedett gyantás komlóépítmény emelkedik ki. A konstrukciót kedvesen színezi ki a karamella és az aszalt gyümölcsök, kevés sárgabarack édessége, hogy aztán végleg átadják a helyüket a hosszan elnyúló komlós utómunkának. 

(Ratebeer link) 

Celt Experience Bleddyn 1075

Celt Experience Bleddyn 1075 (5,6%): Mézhez hasonló küllemű india pale ale, amely vastag, krémes, tejfehér habkoronával büszkélkedhet. Ez a krémesség aztán az egész története során nyomon követhető mind aromái, mind íze tekintetében. Gyantás trópusi gyümölcsök, tejszínes desszert illata töltik be a teret laboratóriumi tisztasággal; étvágygerjesztő kompozíció. 
Dzsússzerű jellegében remekül egyesül a grapefruitos gyümölcsösség üde karaktere és a tejszínesen édes, a nyelvünkön szirupszerűen szétterjedő, fenyővel teletűzdelt kesernyés komlódesszert ízhatása. A teste majdhogynem tökéletes, minden kortynak mondanivalója van, elő-és utóélete teli tartalommal. Kifinomult elegancia és kiadós, harapható ízek, csemege a javából. 

(Ratebeer link)