Charlevoix Dominus Vobiscum Double

Charlevoix Dominus Vobiscum Double (8,0%): Tojáslikőr színű krémhabja alatt sűrű szójatest lapul, tejszínesen krémes illatnyalábjai puha szövettel borítják be az aszalt szilvás, mazsolás szárazságú, befőttszerűen édes és ánizsos fűszerezettségű aromaszerkezetet. Illata gazdagságát csak zamatos ízjegyei sokszínűsége múlja felül, klasszikus belga komponensekkel bőségesen megtömött teste mintha csak egy kolostor falai közül került volna az üvegbe. 

Sima és tiszta kortyai egészséges vadsággal közvetítik a palackban elterülő ódon italköltemény magasztos mondanivalóját. Kandiscukorral édesített, nemesen alkoholos ízjegyei fűszeres aszalványok fanyarságát rejtik magukban, élesztőtől hangos szerkezete megnyugtató intenzitással tárja elénk a dubbelek legjavát. Örök érvényű alkotás, megérdemelten foglalja el a helyét a legjobbak között. 

(Ratebeer link) 

Almanac Heirloom Pumpkin Barleywine

Almanac Heirloom Pumpkin Barleywine (12,0%): Egy sütőtökös ale márciusban történő elfogyasztása (a tesztelés időpontja - a szerk.) aktualitás szempontjából talán nem a legmegfelelőbb választás, a főzet univerzális jellege azonban egy szemernyi kétséget sem hagy afelől, hogy az ital nemigen hordozza magán az évszakok körforgásának béklyóit. 

Már a sütőtökös parfümök mesebeli aromáinak megtapasztalása elegendő indokul szolgálhat az ital bármely alkalomkor történő megtapasztalásához; a fűszeres pités, süteményes aromák a maguk lehengerlő szegfűszeges-szerecsendiós, izgalmakkal teli jegyeivel az efféle nyalánkságokra fogékony receptorokat egyszerűen rabul ejtik. A fanyarul robbanó testben aztán életre kelnek az aromák hangulatai, élénk kortyai vibráló alapjait képezik a vastag rétegekben megfűszerezett, sütőtök-pités elemek sziporkázó, vadvirágok képeivel átitatott szerkezetének. 

Egyedi, magával ragadó főzet, amely mellett egyetlen másodpercre sem lesz időnk unatkozni. 

(Ratebeer link) 

Westbrook 4th Anniversary Chocolate Coconut Almond Imperial Stout

Westbrook 4th Anniversary Chocolate Coconut Almond Imperial Stout (10,0%): Tökéletesnek tetsző test egy imperial stout esetében, olajos és titokzatos, fahéj színű habja koronaként ékesíti a festői szépségű italt. Mennyeien összetett aromái orrot gyönyörködtető módon kapaszkodnak össze, fehér csokoládé és kókusztej könnyű illata telepszik rá ölelően a mélyebb tónusú hangulatot árasztó karácsonyi magvak, mandulachips tartalmas keverékére, a kompozíció felső szintjén pedig a királyi vanília és sűrű kakaópor felejthetetlen körvonalai rajzolódnak ki. Sűrű, elegánsan szirupos kortyai az előbb felsorolt komponensek megelevenedései, klasszikus imperial stoutos ízvilág teljesedik ki pillanatok alatt. Olvasztott étcsokoládé, kakaó, fekete cseresznye és vaníliafagylalt csípősen izgalmas, lehengerlő karaktere, a pikáns és földes komló mondanivalóval telt, hosszú életű jellege adta struktúra előtt bármikor fejet hajthatunk, az évfordulós főzet specialitása megkérdőjelezhetetlen, egyedi hangvétele ámulatba ejtő. A hatás pedig a hőmérséklet emelkedésével egyenes arányban fokozódik, úgy, ahogy annak lennie kell. 

(Ratebeer link) 

Almanac Tequila Barrel Noir

Almanac Tequila Barrel Noir (10,0%): Fekete folyadék perdül elő az Almanac főzde különleges üvegéből, mely szivarfüstös, pörkölt mogyorós aromákkal keni meg a levegőt a pohár fala körül. Krémes, kakaóbarna habja nemigen kíván távozni a kitöltést követő hosszú percek elteltével sem, a látvány mindenesetre semmi kívánnivalót nem hagy maga után. Félérett cseresznye, esetleg túlérett meggy, sötét tónusú alkoholok savanykás karaktere cifrázza az egyébként igencsak ködös, füstfelhővel átitatott, vadélesztős porterek nemlétező kasztjának jegyeihez hasonlítható ízvilág jellegzetességeit. Poros fahordók bukéja keveredik virtuóz módon egy megbocsáthatóan szertelen és eleven, frissítő hangulattal, mely komponensek összességében egy igen izgalmas és vibráló ital képében öltenek testet. 

(Ratebeer link)