Goose Island India Pale Ale (5,9%): Az eddigi első Goose Island, amit volt szerencsém elfogyasztani, és a főzde neve alapján igen nagy presztízsű italként tartottam számon beszerzése során, mégis egy amerikai viszonylatban átlagos karakterisztikával felruházott sört láttam benne… egészen az első kortyok nyújtotta élmény bekövetkezéséig.
Világos réz színe telt, gazdag illatokat rejt, természetesen az aromakomlók alkotta gyantás, cukrozott, aszalt trópusi gyümölcsös koordináta-rendszer mentén, belekóstolva pedig önkéntelenül is elmormol egy imát az ember: "bárcsak nálunk is efféle lenne az alapsör".
Mély, komplex ízek, melyek ugyan távoli rokonságot mutatnak a duplabakoknál megfigyelhető ízvilággal, amiben a malátás édesség vastag kontúrvonalai képviselik a fő irányvonalat, egy efféle IPA esetében azonban azok mintegy kedves bevezetésként szolgálnak a grapefruitos, szegfűs kesernye helyreigazító jellegéhez.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése