De Ryck Gouden Arend 125 years (8,5%): A De Ryck főzde 125. évfordulójára készített alkotás igen méltóságteljes, rendkívül elegáns és tekintélyes palackban rejtőzik egészen addig, míg valami mennyeien krémes habot képezve elő nem merészkedik fenséges folyamként. Tripelhez képest lehengerlő illatokkal kápráztat el minket, amiknek karaktere természetesen a gabonás, élesztős, korianderes háromság mentén egyensúlyoz, ezek mellett azonban megcsillant egy pajkosan édes, aszalt őszibarackos, mangóhúsos árnyalatot is.
A krémesség foka szinte leírhatatlan, tejszínes habja mintegy koronadísze a bársonyosan lágy jegyeket felvonultató, selymesen puha testnek. Tagadhatatlanul tripeles, élesztős és telt malátás, kandiscukros pillanatai közé india pale ale-jellegzetességek vésik be névjegyüket, így a gyümölcsösen komlós, karakteres szerkezet mesterien keveredik a klasszikusan belga, magasztos hangvétellel. Igazi ünnepi ital, mély nyomokat hagyó, feledhetetlen remekmű.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése