Dieu du Ciel L’Herbe à Détourne (10,2%): A jól bevált kanadai főzde top-kategóriás (legalábbis amennyiben a tripel műfaján belül szemlélődünk) főzete pilsner-szerű külalakkal van felruházva; átlátszó, aranysárga színű, kristálytiszta testén hófehér, tömött és krémes habkorona telepszik meg, az élesztős üledéktől csak az utolsó kortyok kitöltésekor válik opálossá az ital.
Lehengerlő illatokkal indít, citrusos, grapefruitos, vadvirágos, mályvacukros, élesztős aromák törnek elő, meglehetősen pontos, éles jelleggel. Könnyed karakterű teste ízjegyekkel bőségesen megpakolt, vibráló, izgalmas, de semmi esetre sem túlzsúfolt. Mézzel megkent malátás alapra marcipános élesztős váz épül, melyet elegáns vonalú, virágos komlók erőteljes tartalommal töltenek meg.
A szerkezet a hőmérséklet emelkedésével sem eszik szét, stabilan kapaszkodnak egymásba a komponensek, az alkohol lába pedig még véletlenül sem lóg ki, így lényegében minden egyes kortytól ugyanazt kapjuk - azok egy módfelett kellemes főzet benyomását keltik.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése