Abbaye des Rocs Triple Impériale (10,0%): Lehengerlő megjelenésű, igazi keményvonalas belga főzet mahagóni színben pompázó testtel, krémes, tojáshéj árnyalatú eszpresszó-habbal. Sejtelmes hangulatot áraszt, óvatosan nyilatkozik meg, klasszikus aromái méltóságteljesen tárulkoznak ki, melynek során krémes, datolyás-aszalt szilvás, mandulás-diós, apátsági illatok keverednek elő a pohárból.
A krémesség foka egyre nő, ízjegyek formájában elevenednek meg az előbbi hangulatok, s már az első korty alkalmával elismerően nyugtázhatjuk, mennyire értenek a belgák a letisztult vonalak alkalmazásához főzeteik szerkezetének kialakításakor. Csípőskés testét quadrupel-szerű karakterek tarkítják, vaníliás lepelbe burkolt aszalványok sorakoznak fel, vörösboros pátosz nehezedik rájuk, a gabonás alapokon így csúsznak tovább selymesen és könnyedén, légiesnek tüntetve fel a mázsás súlyú főzetet.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése