Mort Subite Oude Gueuze (7,2%): A gueuze talán az egyik tőlem leginkább távol álló műfaj, és egyáltalán nem azért, mert esetleg kellemetlen emlékeim kötődnének ehhez a stílushoz, leginkább azért, mert nem is igen kerültem kapcsolatba még a lehetőségek egy akkora tárházával, mint amit a spontánerjesztés útján kialakított főzetek képviselnek.
Éppen ezért ebben az esetben kissé óvatosan bánnék a szavakkal, és leginkább némileg sötétben tapogatózva azt a mozzanatot emelném ki a sörből, amit a pezsgő jellegű, vibrálóan élesztős és gyümölcsös illatok alatt meghúzódó harsány, meglehetősen komplex, gabonás és eleven élesztős, kijózanítóan savanykás, elegánsan száraz ízjegyek nyújtotta pillanatok összessége fémjelez.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése