A tavalyi évhez hasonlóan idén is kedvezőnek találtam a feltételeket ahhoz, hogy számot vessek 2014 sörtermésével. Panaszra nemigen lehet okom, ha lehet, a 2013-as évhez képest még nehezebb dolgom volt, amikor ki kellett választanom az egyes kategóriák általam kóstolt főzeteinek 10 legjobb darabját. Némi önkényességet sem nélkülözve felállítottam négy csoportot, amelyek bár nem valószínű, hogy egy nemzetközi sörversenyen is megállnák a helyüket, a lehetőségekhez képest talán elfogadhatóak lesznek, s egyúttal alkalmasak arra is, hogy a preferenciáimat hűen tükrözzék.
Természetesen a fentiekkel az imperial stoutok uralmára célzok, amiknek zárt kategóriában történő megmérettetéséhez nemigen fért kétség, a De Molen sörök túlsúlya azonban talán még számomra is meglepő módon jelenik meg.
TOP 10 IMPERIAL STOUT
De Molen Hel & Verdoemenis Wild Turkey (11,0% - imperial stout - Hollandia)
De Molen Moord & Brand Rum Barrel Aged (10,8% - imperial stout - Hollandia)
Struise Black Damnation II - Mocha Bomb (12,0% - imperial stout - Belgium)
De Molen Hemel & Aarde (10,0% - imperial stout - Hollandia)
Struise Black Damnation I - Black Berry Albert (13,0% - imperial stout - Belgium)
De Molen Heaven & Hell (12,0% - imperial stout - Hollandia)
Nøgne Ø Imperial Stout (9,0% - imperial stout - Norvégia)
De Molen Hel & Verdoemenis Bunnahabhain (12,0% - imperial stout - Hollandia)
Troubadour Imperial Stout (9,0% - imperial stout - Belgium)
Fullers Imperial Stout (10,7% - imperial stout - Anglia)
Fajsúly dolgában alig maradnak el az india pale ale/imperial IPA csoport versenyzői, ez esetben sem lehet túl mesterkélt a kategória.
TOP 10 INDIA PALE ALE / IMPERIAL IPA
Dogfish Head 90 Minute Imperial IPA (9,0% - imperial IPA - USA)
Ballast Point Sculpin IPA (7,0% - india pale ale - USA)
Firestone Walker Double Jack IPA (9,5% - imperial IPA - USA)
Ballast Point Big Eye IPA (7,0% - india pale ale - USA)
Stone Ruination IPA (8,2% - imperial IPA - USA)
Lagunitas Maximus (8,2% - imperial IPA - USA)
Ska Decadent Imperial IPA (10,0% - imperial IPA - USA)
Stone India Pale Ale (6,9% - india pale ale - USA)
Troubadour Magma (9,0% - imperial IPA - Belgium)
To Øl Dangerously Close To Stupid (9,3% - imperial IPA - Dánia)
A belga stílusú darabok bár tipológiájukban különböznek, a nevezők által képviselt műfajok közötti határvonal kontúrjait elnézően tompítja az egy tőből fakadó stílusjegyek közössége. Ezt még az sem vonja kétségbe, hogy a csoportban egy amerikai főzet is helyet kapott.
TOP 10 BELGA STÍLUSÚ ALE
De Molen / Närke Goths & Vandals (11,1% - belgian strong ale - Belgium)
Struise Pannepot Reserva 2009 (10,0% - belgian strong ale - Belgium)
Struise Tsjeeses Reserva BBA (Bourbon Barrel Aged) 2011 (10,0% - belgian strong ale - Belgium)
Ommegang Abbey Ale (8,2% - apátsági dubbel - USA)
Struise St. Amatus - Oostvleteren 12 (10,5% - quadrupel - Belgium)
Dupont Avec les Bons Voeux (9,5% - tripel - Belgium)
De Dochter van de Korenaar Embrasse (9,0% - belgian strong ale - Belgium)
Gulden Draak The Brewmasters Edition (10,5% - belgian strong ale - Belgium)
Alvinne Cuvee de Mortagne (14,0% - quadrupel - Belgium)
Struise XXXX Quadrupel (12,0% - quadrupel - Belgium)
Az utolsó kategória különböző típusú sörök díszes társasága, itt kapott helyett mindaz, ami az előbbi csoportokba műfajuknál fogva nem fért el, minőségbeli sajátosságaik azonban vitán felülivé teszik az élmezőnyben történő elhelyezésüket.
TOP 10 EGYÉB
Dogfish Head Palo Santo Marron (12,0% - american strong ale - USA)
Hoppin Frog Barrel Aged Frosted Frog Christmas Ale (8,6% - fűszerezett ale - USA)
Dieu du Ciel Aphrodisiaque (6,5% - stout - Kanada)
Maui Brewing CoCoNut PorTeR (6,0% - porter - USA)
Stillwater of Love & Regret (7,2% - fűszerezett ale - USA)
Almanac Biere de Chocolat (5,5% - porter - USA)
White Pony The Oracle BA Sassicaia/Glenmorangie (11,5% - barley wine - Olaszország)
Maui Brewing Sobrehumano Palena’ole (6,0% - gyümölcsös ale - USA)
BrewDog/Oskar Blues Shipwrecker Circus (10,5% - barley wine - Skócia)
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése