2015. május 29., péntek

Lambrate Ghisa

Lambrate Ghisa (5,0%): Kakaós, étcsokoládés illata van és sebesen fejlődő, majd gyorsan tovatűnő, bézs színű habja. Élénk ital, mindemellett egy robusztus stout, pörkölt malátás hangsúllyal, füstös jellege leginkább némi levegőztetés után bújik elő a maga valójában. 

2015. május 23., szombat

’t IJ IPA


’t IJ IPA (7,0%): Akácfanedves, friss, faháncsos illatok, telt, opálos mézszín, pöffeszkedő habkorona, nyers és természetes ízek. Karakteres jelleg, utózöngéktől mentes, egyenes ízvilág, telt ízű kesernye gyümölcsös kicsengés nélkül. Élesztős és erősen komlós, de nem túlzottan, amolyan ivó-IPA. 

2015. május 18., hétfő

De Molen Rasputin

De Molen Rasputin (10,7%): Mélybarna színű, meglepetésre leginkább élesztős sajátosságokkal bíró főzet mind illatában, mind ízében. A maláta uralmától összeroskadó imperial stout-jellegzetességeket ez esetben hiába is keressük, ez a sör ugyanis lágy harmóniában olvad össze az alkotóelemek mindegyikével, kezdve a belga stílusú élesztő fanyar, édeskés hangulatától a mazsolás ízjegyekig, melyek teljességgel behálózzák a főzetet. Karakteres ital, annak ellenére, hogy sem az alkohol, sem a maláta testessége nem mértéktelen, így az egyik legkiegyensúlyozottabb imperial stout, amit valaha kóstoltam... 

2015. május 7., csütörtök

BrewDog / Evil Twin Hello My Name is Sonja


BrewDog / Evil Twin Hello My Name is Sonja (8,2%): A BrewDog "My name is" sorozatának első, általam kóstolt darabja egy tekintélyes mennyiségű feketeribizli hozzáadásával készült norvég koprodukció, a főzésből ugyanis az Evil Twin Brewing is kivette a részét. 
A hozzáadott bogyós gyümölcs mentén éli hát az életét ez a dupla IPA, fantasztikusan tiszta borostyán színe és vékonyka habja alól elsőként egy gyantás, amolyan keménykezű pale ale-es aroma szűrődik ki, amit perceken belül felvált, vagy legalábbis onnantól kezdve dominál egy jól érezhető feketeribizlis illatáradat. Kellemesen fanyar, szegfűs jegyek ezek, és mivel ez a fajta ribiszkés aromahangulat egyébként is sok IPA sajátja, remekül illik a sör karakteréhez, természetesen olvad bele az összképbe. 
Illatának testet öltése aztán egy igen elegáns, visszafogott, mégis érezhetően tartalmas ízkompozícióban történik meg, élénk, trópusi gyümölcsös zamatait remekül színesíti a kissé mentás, ekképpen ízesített rágógumik aromáját idéző feketeribizlis árnyalat. A keserűség foka is egészen baráti, minden elem teret hagy a másiknak az érvényesüléshez. Alkalmas lehet tehát az elmélkedős, tesztelős irányultság kielégítésére, hiszen izgalmakban bővelkedően sokszínű, mégis nagyszerűen komplett alkotás.

2015. május 2., szombat

Maui Brewing CoCoNut PorTeR


Maui Brewing CoCoNut PorTeR (6,0%): Gesztenyebarna, szivacsos habszerkezetű főzet, melynek illata a jól ismert scotch ale-szerű kakaóporos, étcsokoládés krémesség aromája, az elvárt kókuszos vonulat pedig kókuszdió-héjas formában érkezik. Ízre a legremekebb porterek egyike, letisztult, gazdag és izgalmas ízjegyektől hangos. A kókusz árnyalta kép meglehetősen összetett, benne a fekete csokoládés, kakaóbabos karaktert tejszínes hangulat lágyítja, mely által a kortyok simává és bársonyossá válnak, mintegy csemegeként hatnak. A porter jelleget ugyanakkor egy robusztus pörköltség erősíti, teltsége pedig tartalommal tölti meg. Élvezetes, éppen annyira izgalmas, amennyire egy még jólesően iható főzetnek lennie kell, örömteli dolog ilyesfajta söröket kóstolni.