Birra del Borgo Impirial Staut (10,0%): A Birra del Borgo főzde által a római Johnny's Off License nevű italárusító hely részére készített imperial stoutot ottjártamkor ajándékozta nekem a csak szuperlatívuszokkal jellemezhető bolt vezetője, melyet ezúton is hálásan köszönök. Az ital maga egyébként 2007-ben főzetett, ezt követően pedig régóta érlelődött a bolt egy csendesebb zugában. Réteges illatok, krémes, vanlíiás-mogyorós jegyek és likőrök jelenléte jellemzi, melyek alapjául egy vaskos kávé aroma szolgál. Kissé elmosódott ízében mintha korábban összekapcsolódott komponensek kötelékeit rágta volna meg az idő vasfoga, az alapvetően pörkölt malátás és lényegében kielégítően összetett alapízhez kissé elkülönülve kapcsolódik egy enyhén kitüremkedő alkoholos ködfátyol... Összességében egy élvezhető és szerethető karakter, testességének mértéke azonban némileg talán ellenére van az érlelhetőségnek.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése