Port Brewing Old Viscosity (10,0%): A Port Brewing Old Viscosity nevű főzete 80%-ban új és 20%-ban tölgyfahordóban érlelt ale keveréke, mely kombináció egy izgalmas, nem kimondottan szokványos ízhalmazt eredményez.
Illatában pirított magvak, lágyan pörkölt kávészemek, kesudió, mandula, mogyoró gömbölyű aromái jelentkeznek elsőként, melyhez egy égetett fás, kissé fanyar karakter csatlakozik. Éjfekete színű testére egy kakaószínű hab telepszik, mely egy testes, közepesen szénsavas és igencsak száraz jelleget takar. Kávés, fás, karcos jegyek simulnak össze krémesen, majd hamuszerűen kesernyés, karcos komponensek vadítják meg az összképet.
Fázós esték melengető italaként képzelném el leginkább, mely a porterek, stoutok, old ale-ek szerelmeseit egyszerre elégíti ki bámulatos sokszínűsége által.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése