Dogfish Head Palo Santo Marron

Dogfish Head Palo Santo Marron (12,0%): A Dogfish Head főzeteiben ha akarnék, sem tudnék csalódni, nem is volt ez másképp ezzel a típussal sem. Külleme elemi erőről árulkodik, rikítóan fekete színe és bézs habja festményeket idéz. Ősereje az aromák terén is beigazolódni látszik; ha a túlérett gyümölcsök aszalványait brandyben és whiskyben áztatnánk, majd nemes fa füstjén pörkölnénk meg kissé, ezt követően pedig csokoládé-vanília fagylalt legjavában hempergetnénk meg, akkor kapnánk valami hasonló végeredményt. Tovább nem is ragozom...

Az a fajta ital, ami teret enged a tapasztalásnak, korlátoktól mentesen indulhatunk el az ízlelés ösvényén, majd minden korty alkalmával szakíthatunk egyet az utunkat szegélyező termésekből. Az olyan exkluzív adalékok, mint a paraguayi Palo Santo fán történő érlelés megtette a hatását; stílusos és kifinomult ízvilágát körülöleli egy klasszikus eleganciát biztosító fahordós karakter, amelyből aztán vaníliás, dohányos, prémium kategóriás alkoholok jegyei szűrődnek ki, hogy ezekhez sejtelmesen csatlakozzon egy jótékony imperial stoutos, kávés-étcsokoládés karakter annak földes jellemvonásaival, majd egy mogyorós, diós, pirított magvas szerkezet az édeskés hangulatokat magán hordozva. 

(Ratebeer link)

Firestone Walker Velvet Merlin

Firestone Walker Velvet Merlin (5,5%): Sejtelmesen áttetsző, kólaszínű testén egy vékonyka habfedő pihen meg hosszasan, mely alól pörkölt kávés, földes étcsokoládés, tölgyfacsipszes aromák indulnak útjukra a palack felnyitását követően. Vagy nagyon régen, vagy még sohasem ittam ennyire krémesen lágy, tejszínesen selymes, bársonyosan puha sört, állagra tehát az egyik legjobb, amivel valaha találkoztam. Pirított karaktere kenyérhéjas, kávébabos jegyeket hordoz, majd füstös szárazságra és étcsokoládés kesernyére vált, mindezt azonban jótékonyan öleli körül az a zabos krémesség, ami az egész benyomást magával ragadóvá teszi. Bár a szimpla stoutok nem a gyengéim, ezt a típust bármikor örömmel kortyolgatnám újra. 

(Ratebeer link) 

BrewDog Clown King

BrewDog Clown King (12,0%): Rozsdabarna színű főzetünk ontja magából a mézesmázos illatokat, a marcipános, aszalványos nyalánkságok aromáit. Selymes teste szinte szénsav nélküli, vagy legalábbis mikroszkopikus méretű buborékokkal tarkított, vakítóan édes, különösen hőmérsékletének emelkedésével. Az alkohol lába bár itt-ott kikandikál, semmiképpen nem ormótlan, lényegében végig úriember tud maradni. A likőrös édességek világából aztán megérkezünk egy földesebb, morcosan kesernyés vidékre, amit azonban még véletlenül sem tudunk komolyan venni, egy efféle csemege még a végkifejletet is szivárványba képes öltöztetni... 

(Ratebeer link)