Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake

Mikkeller Beer Geek Vanilla Shake (13,0%): Be kell, hogy valljam, a szirupszerű, motorolaj-stoutok mostanra a kedvenc szereplőimmé váltak a sörpaletta színes világában, és jelen típusról mindezt már akkor sejteni véltem, mikor leemeltem a polcról egy elképesztően felszerelkezett római sörboltban. 

A kupakjától megszabadítva a benne lakozó aromák vad rohanásba kezdenek széthintve a levegőben bársonyos vanília, erős étcsokoládé és platónyi kávébab illatát. Ilyen masszív jegyekkel ritkán találkozhatunk, ezért élvezzük ki jól a pillanatot. Szinte harapható tőlük a levegő, tapintható a jelenlétük az éterben. 

Amennyiben ezt követően egy olajos, krémes textúrájú, elkészített kávéhoz hasonlatos, félúton mégis vaníliaturmixba váltó, desszertszerű hatásra számítunk, nem járunk messze az igazságtól. Ahhoz csupán annyi tartozik még, amit a selymes fűszerezettség az imént felvázolt kombinációhoz hozzátesz... Varázslatos harmónia, szűnni nem akaró intenzitás, ámulatba ejtően bársonyos összhatás. 

Az egyik legjobb sör, amit valaha ittam, viszont annak, aki idegenkedik a kellőképpen kifinomult és elegáns szerkezetben megvalósuló, ámbár tagadhatatlanul édes ízektől, semmi esetre sem lesz a szíve csücske. Bár ez a mondat egy ilyen kaliberű sör vonatkozásában még így leírva is szentségtörésnek hangzik... 

(Ratebeer link)

Dogfish Head Raison D'Étre

Dogfish Head Raison D'Étre (8,0%): A Dogfish Head újabb gyöngyszemének mély mahagóni színe belga quadrupelek illatát idézi, voltaképpen egy igazi piknikkosár kandiscukros fügével, mazsolával, kékszőlővel és keksszel. Az előbbiek folyékony kivitele is igen megnyerő, a keret pedig, melyben testet ölt a komponensek szövetsége, elképesztően sima, krémes és árnyalt. Maláta, barnacukor, csonthéjas termések és túlérett banános ízek egyvelege, melyek olyannyira elegánsan simulnak össze egy likőrös halmazba, hogy egy cseppet sem tűnik émelyítőnek, eltúlzottnak a végeredmény. 

Valódi specialitás, ami magán hordozza a vörösborok jellemvonásait is, összességében azonban mégis a belga erős ale-ek családjába tartozik, a műfajteremtő darabok némelyikétől egy fokkal talán még kifinomultabb karakterrel. 

(Ratebeer link)

Amager Hr. Frederiksen

Amager Hr. Frederiksen (10,5%): Az Amager sörfőzde zászlóshajójaként ismert főzet, mely a sörközpontú oldalak pontszámai alapján hazája mezőnyében igen előkelő helyet foglal el, de illusztris vendégnek számít bármilyen nemzetiségű sörkedvelő nyelőcsövén. Kiadós, zömök aromák szállíingóznak komótosan, kávé és étcsokoládé fenséges és masszív illatát hordozva magukon. Testes, karakteres ízvilágát az előzőekben felsorolt komponenseken kívül karamella, pörkölt aromák tömkelege, elegánsan krémes zamatok alkotják az alkohol behemót érzete nélkül. A szívemnek oly kedves amerikai típusú imperial stout ízhatását produkálja, mely számomra a típus alfája és omegája, annak azonban egy lágyabb, kevésbé vad változatát nyújtja. Királyi ízek egyvelege...

(Ratebeer link) 

Brewfist Spaceman

Brewfist Spaceman (7,0%): Átütő illatokkal indít, erdei bogyós, gyantás aromák hívogatnak kóstolásra, amit végül mangós, déli gyümölcsös zamatokkal hálálnak meg. Telt ízű, a száj minden egyes szegletét betöltő karakter, mely egyébként nem túl vad, vagy elementáris erejű, inkább lenyűgözően elegáns, kifinomult ízharmóniát eredményező jellegű. Elismerésre méltó olasz india pale ale. 

(Ratebeer link)